Bromatología clausuró una panadería

 

La Dirección de Bromatología clausuró de forma preventiva y precautoria una panadería ubicada en Av. Urquiza N° 3090, al detectarse diversas irregularidades.

En dicho comercio se comprobó:

En zona de cocina falta de orden (acumulación de objetos en desuso y ajenos al rubro).
Falta de higiene en cocina tipo familiar, debajo de heladeras tipo familiar y debajo y en el interior de armarios.
En zona de cuadra se observa presencia de insectos vivos y muertos (cucarachas).
Presencia de indicadores de roedores (excremento).
Falta de higiene en herramientas de trabajo (presencia de excremento de roedores).
Presencia de insectos vivos en zona de fermentadora (cucarachas).
En zona de cocina se observa presencia de insectos vivos en radio y en interior de cajones entre utensilios.
Las actuaciones fueron elevadas al Juzgado de Faltas municipal, organismo que determinará los pasos a seguir.

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