Olavarría sigue en el podio del stock ganadero nacional

Un informe del Colegio de Veterinarios de la provincia ubica a nuestro partido en el segundo lugar a nivel país, ratificando el potencial productivo de la región.

Fuente: ZonaCampo

El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires elaboró un documento que da cuenta de que la Provincia de Buenos Aires es la principal provincia ganadera del país. Para esa fecha, el total de vacunos ascendía a 19.128.665 animales (35,46 % del total del país), muy lejos de la segunda provincia en cantidad de animales (Santa Fe), la que posee el 11,27 %.

El trabajo fue desarrollado en base a información suministrada al 31 de marzo de este año por el SENASA, e indica además que este stock vacuno se encuentra en 48.909 explotaciones ganaderas con 63.672 Unidades Productivas, lo que representa el 24% y 19,7% del total del país respectivamente. (Ver cuadros 1 y 2)

Durante el último año, su stock volvió a crecer en 283.139 animales (1,48%), muy por encima de la media nacional (0,03%), incrementándose en 19 establecimientos y 496 Unidades Productivas.

Dentro de ese contexto y siendo parte de la provincia con mayor potencial productivo del país, el Partido de Olavarría cuenta con 658.230 bovinos al 31 de marzo de 2019, siendo superado solamente por el Partido de Ayacucho, que nuevamente se ubica primero con 748.039.

Ayacucho 748.039
Olavarría 658.230
Azul 536.910
Lincoln 442112
Villarino 437.267
Benito Juárez 432.160
General La Madrid 420211
Bolívar 405.726
Chascomús 387491
Rauch 387.179

Las regiones productivas de la Provincia de Buenos Aires

La división de la Provincia, a excepción del conurbano bonaerense, se realiza en función de la caracterización agrícola ganadera, sustentada en el uso del suelo para ganadería y agricultura según el siguiente mapa, entendiendo que desde esta visión se facilita el análisis de este extenso territorio.

​Dentro de esta división, Olavarría se encuentra dentro de la cuenca del salado y depresión de Laprida que es la zona de mayor relevancia en cuanto a la cría no solo de ésta provincia sino también del país. Conserva casi la mitad de las vacas (49%) y un 46% del stock total provincial en una superficie de 10,125 millones de hectáreas. La región mantiene un perfil neto de cría (promedio 0,15) muy por debajo del límite del índice 0,40.

Al igual que todo el país, en la provincia durante los últimos años el rodeo vacuno ha cambiado su perfil afianzando la orientación hacia la cría y recría. Los planteos de invernada pastoril exclusiva han ido menguando y solo el engorde a corral o los corrales de terminación mantienen despierta la necesidad de mejorar la eficiencia de stock aumentando kilos de la hacienda previo a la faena.

Los novillos han disminuido a casi la mitad de sus existencias desde el año 2008 a nivel país y esto se refleja claramente en la PBA. Solo muy pocos partidos de la Provincia pueden caracterizarse como de invernada y también son pocos los partidos en donde la orientación hacia la recría es generalizada.

En cuanto a la eficiencia reproductiva, la Provincia de Buenos Aires ostenta el mejor índice de eficiencia reproductiva del país (75,3%), medido con la información disponible, esto es: “relación terneros a marzo 2019 / vacas a marzo 2018”, asumiendo que son éstas las vacas que destetan los terneros informados al 31 de Marzo de 2019 en un intento de ajustar este criterio.
Este dato es muy superior al promedio nacional de 62,2%.

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