Festival de la Sierra: Tandil preparará un salame «más largo que el Obelisco»

Se llevará a cabo en el marco de la Edición XXXVI Festival de la Sierra, el próximo sábado 9 de febrero.

Tandil se prepara para superar el récord gastronómico del año pasado, cuando logró el salame más largo del mundo, con una longitud de 53,4 metros. Este 2019, la propuesta es lograr un embutido que le gane en longitud al icónico obelisco porteño, que mide 68 metros.

La hazaña, para la que se requerirá el trabajo de 80 personas y más de 120 kilos de carnes y tocinos, se llevará a cabo en el marco de la Edición XXXVI Festival de la Sierra, el próximo sábado 9 de febrero.

«Se hicieron dos porque se puede llegar a romper uno y ahora se está armando un diseño distinto al que se venía manejando en el escenario ya que es otra maqueta y tiene que dar más vueltas para secarlo. Va a estar en condiciones como para poder medirlo», señalaron los organizadores.

Único en su especie, el Salame de Tandil cuenta con la primera Denominación de Origen (D.O.) del país para un alimento agroindustrial.