Bromatología comisó 600 kg de mercadería de una pollería por corte de cadena de frío
En
lo que va de personal del área lleva realizadas 42 inspecciones en comercios
del rubro carnicería y pollería.
lo que va de personal del área lleva realizadas 42 inspecciones en comercios
del rubro carnicería y pollería.
El
Gobierno Municipal a través de la Dirección de Inspección Sanitaria y
Bromatología, dependiente de la Secretaria de Prevención y Atención Sanitaria;
informa que se comisaron aproximadamente 600 kg de productos y subproductos de
granja en el local de venta propiedad de Cos Jonatan Alejandro, ubicada en
avenida Pringles 2855. El comiso se motivó en que la mercadería presentó corte
de cadena de frío.
Gobierno Municipal a través de la Dirección de Inspección Sanitaria y
Bromatología, dependiente de la Secretaria de Prevención y Atención Sanitaria;
informa que se comisaron aproximadamente 600 kg de productos y subproductos de
granja en el local de venta propiedad de Cos Jonatan Alejandro, ubicada en
avenida Pringles 2855. El comiso se motivó en que la mercadería presentó corte
de cadena de frío.
El
operativo se enmarcó en una serie de inspecciones en comercios del rubro
carnicería y pollería, tal como explicó el Director de Inspección Sanitaria y
Bromatología, Federico Larroudé. En lo que va de 2015, personal del área lleva
realizadas 42 inspecciones en comercios de dichos rubros. Como resultado de las
mismas, 8 comercios presentaron infracciones, las cuales fueron remitidas al
juzgado de faltas municipal, por no
cumplir con lo normatizado por la
Ordenanza 3027/06 .
La
anomalía más importante fue detectada en el comercio detallado con
anterioridad. En los restantes locales de venta al público infraccionados, en
general se detectó falta de orden e higiene, falta de libreta sanitaria, falta
de indumentaria adecuada y presencia de insectos.
anomalía más importante fue detectada en el comercio detallado con
anterioridad. En los restantes locales de venta al público infraccionados, en
general se detectó falta de orden e higiene, falta de libreta sanitaria, falta
de indumentaria adecuada y presencia de insectos.
Desde
Bromatología se recomienda a los comerciantes respetar las temperaturas máximas
admitidas indicadas en los rótulos.
Bromatología se recomienda a los comerciantes respetar las temperaturas máximas
admitidas indicadas en los rótulos.
Los comentarios están cerrados.