En una cárcel de Sierra Chica elaboraron 10 mil facturas para la fiesta de MANO
Personas privadas de la libertad de una cárcel bonaerense de Sierra Chica elaboraron, en el marco de una iniciativa solidaria, 10 mil facturas que fueron destinadas a entidades de Olavarría para los festejos por el Día de las Infancias.
La producción se realizó en la Unidad 2 del Servicio Penitenciario Bonaerense (SPB), con el apoyo del Ministerio de Justicia y Derechos Humanos de la provincia de Buenos Aires. Las facturas fueron entregadas este domingo a la Municipalidad de Olavarría para ser distribuidas en el Parque Helios Eseverri, durante los festejos organizados por el Movimiento a la Alegría del Niño Olavarriense (MANO).
La iniciativa se llevó adelante bajo la gestión del Polo Industrial Sierra Chica, en el marco del programa de Voluntariado Social, que permite a las personas privadas de la libertad colaborar con su mano de obra en proyectos solidarios, con la autorización de la Jefatura del Servicio Penitenciario Bonaerense y el aval de la Subdirección General de Trabajo Penitenciario.
Los trabajos fueron supervisados por personal de la Unidad 2, entre ellos el maestro pastelero Marcos Patiñano, quien destacó el compromiso y la predisposición de las personas privadas de la libertad que participaron de la propuesta.
Durante la elaboración, cada participante tuvo asignada una función específica dentro del proceso productivo, que incluyó el amasado, estirado, hojaldrado, corte y decoración de los productos, además de las tareas destinadas a mantener el orden y realizar el empaquetado de las facturas.
José Bahl, integrante de la comisión de MANO, destacó la calidad de los productos y valoró especialmente la incorporación de diferentes variedades, entre ellas facturas con crema, dulce de leche y crema pastelera. Asimismo, consideró que la calidad de las elaboraciones se encuentra a la altura de la ofrecida por las panaderías de la zona.
La propuesta permitió que las personas privadas de la libertad pusieran en práctica los conocimientos adquiridos a través de su formación y experiencia laboral en el sector de Panadería, participando de las distintas etapas del proceso de producción y cuidando especialmente la calidad, presentación y elaboración de los productos.
Desde el Servicio Penitenciario Bonaerense destacaron que este tipo de emprendimientos promueve el trabajo y la capacitación como herramientas para el tratamiento y la reinserción social, al tiempo que permite fortalecer los vínculos con la comunidad mediante acciones solidarias.
